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全市农村集体聚餐“公筷行动”现场推进会召开

11月16日,市食药安办、市食药监局、市文明办联合召开全市农村集体聚餐“公筷行动”现场推进会,市委宣传部副部长、市文明办主任蒋元峰,市食药安办主任、市食药监局局长赵国祥,市食药监局副调研员陈叶强出席会议,市食药监局食品药品安全总监洪昊主持会议,各县(市、区)、功能区文明办、食药安办负责人,市场监管局(食品药品监管局)主要领导、分管领导、综合科和餐饮科负责人,派出分局主要负责人以及各乡镇(街道)食药安办主任等200余人参加会议。

蒋元峰主任表示,公筷能够撑起舌尖上的安全健康,能够夹出扬州的文明形象,能够吃出扬州的文化味道,要统一思想,坚定信心;通力协作,狠抓落实;创新思路,打造品牌;久久为功,普惠民生,人人争做践者、推动者,把这项工作坚定推进下去,扩大影响,带动周边、带动群众、带动城乡。

赵国祥局长就开展农村集体聚餐“公筷行动”提出明确要求,农村集体聚餐“公筷行动”融合安全、健康、文明三个元素,要以“三摆”“三挂”“三有”为主要内容。“三挂”,即在农村集体聚餐场所显著位置悬挂食品安全宣传海报、“公筷行动”倡议书和食品安全信息公示卡。“三摆”即在每张餐桌上摆放公筷公勺、合理膳食知识卡、文明用餐提示卡。“三有”即要求确保农村集体聚餐活动有技能培训、有现场指导和有考核机制。各地要进一步落实地方政府属地管理责任、有关部门治理责任以及农村集体聚餐承办方(乡村厨师)主体责任,合力推进农村集体聚餐“公筷行动”取得实效。

与会人员现场观摩了邗江区竹西街道竹西社区集体聚餐代办中心,并针对农村集体聚餐食品安全规范化管理和“公筷行动”主要内容进行了专项培训。