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市区大型餐饮单位“公筷行动”现场观摩会召开 做好“公筷行动”的榜样

昨天,市食药监局联合市文明办在扬州栩豪国际酒店召开扬州市区大型餐饮单位“公筷行动”现场观摩会。市委常委、宣传部部长姜龙出席会议,并向餐饮企业代表赠送书法家文明标语作品。

星级宾馆和大型餐饮单位服务范围广、客流量大,是旅游城市形象的重要窗口,也是维扬菜餐饮文化的重要传承者。在12月13日召开的全市“公筷行动”推进会上,明确了未来三年的工作总体目标,并确定了“试点先行、逐步覆盖”的工作原则,市区和各县(市)城镇要率先在三星级以上宾馆、大型以上餐饮单位推广。

会议要求,大型以上餐饮单位等要主动承担起应有的社会责任,当好“公筷行动”的先锋,做好“公筷行动”的榜样。在前期食品安全示范街区、餐饮质量安全示范店和部分街道试点的基础上,紧盯明年上半年先行实施的重点单位,确保如期实现三星级以上宾馆、大型以上餐饮单位、市县乡三级机关以及学校、医院食堂的合餐场所全覆盖。

现场,20位知名书法家书写“公筷行动”文明宣传标语,用传统书法文化传播现代饮食文明。

扬州日报2018年12月27日A02版